1. Skær enderne af de grønne bønner, og knæk de lange bælge på midten.
2. Kog med bid i saltet vand med saren i 8–10 minutter, hæld derefter vandet fra, og skyl med koldt vand, så bønnerne bevarer deres flotte grønne farve.
3. Skær spækket i små tern, og hak løget fint.
4. Smelt spækket af på en pande, tilsæt smørret og løget, og svits løget klart.
5. Vend bønnerne i, og varm det hele igennem under omrøring i 3–4 minutter; smag til med peber.
6. Drys med persille, og server til stegt kød eller frikadeller.
Tip: Sar (»Bohnenkraut«) er bønners klassiske tyske ledsager – den giver en behagelig, krydret smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.