1. Κόψε τις άκρες από τα φασολάκια και σπάσε τα μακριά στη μέση.
2. Βράσε σε αλατισμένο νερό με το θρούμπι για 8–10 λεπτά, ώστε να παραμείνουν τραγανά, στράγγισε και ξέπλυνε με κρύο νερό για να κρατήσουν το όμορφο πράσινο χρώμα τους.
3. Κόψε το λαρδί σε μικρούς κύβους και ψιλόκοψε το κρεμμύδι.
4. Σε τηγάνι λιώσε το λαρδί, πρόσθεσε το βούτυρο και το κρεμμύδι και μάρανε μέχρι να γίνει διάφανο.
5. Ανακάτεψε μέσα τα φασολάκια και γύριζε για 3–4 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν καλά· νοστίμισε με πιπέρι.
6. Σέρβιρε με ψητά κρέατα ή μπιφτέκια, πασπαλίζοντας με μαϊντανό.
Συμβουλή: Το θρούμπι («Bohnenkraut») είναι το κλασικό γερμανικό ταίρι για τα φασολάκια — δίνει ευχάριστη, αρωματική γεύση.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.