1. หั่นเนื้อวัวขวางเส้นใยบาง ๆ คลุกซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดสตาร์ช และน้ำมัน 1 ช้อนชา
2. แช่หรือต้มเส้นใหญ่ในน้ำร้อนตามบรรจุภัณฑ์จนเพิ่งนุ่ม สะเด็ดน้ำแล้วแยกเส้นไม่ให้ติด หั่นต้นหอมยาว 4 cm
3. ตั้งกระทะว็อกให้ร้อนจัด ผัดเนื้อกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 1 นาทีจนเพิ่งสีขึ้น ตักออก
4. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงกระทะ ใส่เส้นแผ่ให้ทั่ว ปล่อย 1 นาทีให้เกรียมเล็กน้อย ราดซีอิ๊วและน้ำตาล ใช้วิธียกพลิกเบา ๆ
5. ใส่น้ำมันที่เหลือ ต้นหอม ถั่วงอก และเนื้อ ใช้ไฟแรงยกพลิกอีก 1 นาทีจนถั่วงอกยุบเล็กน้อยแต่ยังกรอบ
6. เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: หัวใจคือว็อกเฮหรือไอลมหายใจของกระทะแบบกวางตุ้ง รสควันเกิดจากกระทะร้อนมากและผัดทีละน้อย หากไฟไม่แรงให้แบ่งสองชุด อย่าคน ให้ยกพลิกเส้นเพราะขาดง่าย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ