1. Hiwain ang baka nang maninipis at pahalang sa hibla at ihalo sa 1 kutsarang toyo, cornstarch at 1 kutsaritang mantika.
2. Ibabad sa mainit na tubig o lagain ang malapad na rice noodles ayon sa pakete hanggang bahagyang malambot, salain at paghiwa-hiwalayin upang hindi magdikit; hiwain ang dahon ng sibuyas nang 4 cm.
3. Initin nang mabuti ang wok at igisa ang karne sa 1 kutsarang mantika nang 1 minuto hanggang bahagyang mag-brown; hanguin.
4. Ibuhos ang 2 kutsarang mantika sa wok, idagdag at ikalat ang noodles at hayaang bahagyang mag-brown nang 1 minuto; ibuhos ang toyo at asukal at marahang haluin sa pamamagitan ng pag-angat at pagbaligtad.
5. Idagdag ang natitirang mantika, dahon ng sibuyas, toge ng munggo at karne at haluin sa malakas na apoy gamit ang pag-angat nang 1 minuto pa hanggang bahagyang malanta ngunit malutong pa ang toge.
6. Ihain agad.
Tip: Mahalaga ang Cantonese “wok hei”, o hininga ng wok. Nagkakaroon lamang ng lasang usok sa napakainit na wok at maliliit na batch kaya hatiin sa dalawang luto kung mahina ang apoy. Iangat ang noodles sa halip na haluin nang paikot dahil madaling maputol.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.