Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädzie mäso nakrájame naprieč vláknami na tenké plátky a zmiešame s 1 polievkovou lyžicou sójovej omáčky, kukuričným škrobom a 1 čajovou lyžičkou oleja.
2. Široké ryžové rezance podľa obalu namočíme do horúcej vody alebo uvaríme, kým práve nezmäknú, potom scedíme a oddelíme, aby sa nezlepili; jarnú cibuľku nakrájame na kúsky dlhé 4 cm.
3. Wok veľmi silno rozpálime a na 1 polievkovej lyžici oleja opekáme mäso 1 minútu, kým sa práve neopečie; vyberieme.
4. Do woku nalejeme 2 polievkové lyžice oleja, vložíme rezance, rozložíme a necháme 1 minútu mierne opiecť, potom nalejeme sójovú omáčku, pridáme cukor a opatrne prehadzujeme nadvihovaním.
5. Pridáme zvyšný olej, jarnú cibuľku, klíčky fazule mungo a mäso a na silnom ohni ešte 1 minútu prehadzujeme nadvihovaním, kým klíčky mierne nezvädnú, ale zostanú chrumkavé.
6. Ihneď podávame.
Tip: Podstatou je kantonské „wok hei“ – dych woku: dymová chuť vzniká iba vo veľmi horúcom woku a v malých dávkach, preto pri slabšom ohni pripravujeme jedlo na dvakrát. Rezance nemiešame, ale nadvihujeme, pretože sa ľahko lámu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.