1. Presim mishin e viçit tërthor fibrave në feta të holla dhe e përziejmë me 1 lugë gjelle salcë soje, niseshtenë e misrit dhe 1 lugë çaji vaj.
2. I njomim në ujë të nxehtë ose i ziejmë makaronat e gjera të orizit sipas paketimit derisa sapo të zbuten, pastaj i kullojmë dhe i ndajmë që të mos ngjiten; presim qepët e njoma në copa 4 cm.
3. Ngrohim wokun shumë fort dhe skuqim mishin në 1 lugë gjelle vaj 1 minutë, derisa sapo të marrë ngjyrë; e nxjerrim.
4. Hedhim 2 lugë gjelle vaj në wok, shtojmë makaronat, i hapim mirë dhe i lëmë 1 minutë që të skuqen pak, pastaj u hedhim salcën e sojës dhe sheqerin dhe i përziejmë me kujdes duke i ngritur.
5. Shtojmë vajin e mbetur, qepët e njoma, filizat e fasuleve mung dhe mishin dhe i përziejmë në zjarr të lartë edhe 1 minutë duke i ngritur, derisa filizat të ulen pak, por të mbeten krokantë.
6. I shërbejmë menjëherë.
Këshillë: “Wok hei” kantonez – fryma e wokut – është thelbi: shija e tymosur krijohet vetëm në wok shumë të nxehtë, me sasi të vogla, prandaj nëse ke zjarr të dobët, gatuaje në dy pjesë. Mos i trazo makaronat, por ngriji, sepse këputen lehtë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.