กระต่ายจำแลง – มีตโลฟยัดไส้ไข่

1. แช่ขนมปังก้อนในนมแล้วบีบออก สับหัวหอมละเอียด ต้มไข่สามฟองให้สุกแข็งแล้วปอก

2. นวดเนื้อบดกับขนมปัง ไข่ดิบหนึ่งฟอง และหัวหอม ปรุงด้วยมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย

3. เกลี่ยส่วนผสมครึ่งหนึ่งในถาดทาไขมัน วางไข่ต้มเรียงเป็นแถวพร้อมแครอตหั่นแท่ง

4. ปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือ จัดรูปเป็นก้อนขนมปังแล้วคลุมด้านบนด้วยมันหมูเส้น

5. เติมน้ำสต๊อกด้านล่างแล้วอบที่ 180 °C นาน 50-60 นาทีให้ขึ้นสี ระหว่างนั้นตักน้ำราด

6. พักมีตโลฟแล้วหั่นเสิร์ฟกับน้ำจากการอบ แต่ละชิ้นจะมีไข่อยู่ตรงกลาง

เคล็ดลับ: ชื่อกระต่ายจำแลงมาจากรูปทรงคล้ายสัตว์ป่าอบ ตามแบบคลาสสิกกินกับมันฝรั่งบด