Lažni zec – punjena mesna štruca

Glavno jelo 90 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
485kcal
31gProteini
15gUgljikohidrati
33gMasti
Sastojci
  • Za smjesu od mesa
  • 40 dag mljevena govedina
  • 40 dag mljevena svinjetina
  • 2 kom pecivo
  • 1 dl mlijeko
  • 1 kom kokošje jaje
  • 1 kom crveni luk
  • 1 žl. senf
  • 2 žličica sol
  • 1 žličica crni papar
  • Za nadjev i vrh
  • 3 kom kokošje jaje
  • 5 dag dimljena slanina
  • 1 kom mrkva
  • 3 dl temeljac
Opis

1. Žemlju namoči u mlijeko i iscijedi je; crveni luk sitno nasjeckaj. Tri jaja skuhaj tvrdo i oguli.

2. Mljeveno meso izradi sa žemljom, jednim sirovim jajetom i lukom, a zatim začini senfom, solju i paprom.

3. Polovicu smjese zagladi u namašćeni pleh, a na nju u redu složi kuhana jaja i mrkvu narezanu na štapiće.

4. Pokrij preostalom smjesom, oblikuj štrucu, a zatim vrh prekrij trakama slanine.

5. Podlij temeljcem i peci u pećnici na 180 °C 50-60 minuta do rumene boje, prelijevajući je u međuvremenu tekućinom.

6. Mesnu štrucu ostavi da odmori, a zatim je posluži narezanu, sa sokom od pečenja – u sredini svake kriške nalazi se jaje.

Savjet: Ime joj je „lažni zec" jer oblikom podsjeća na pečenu divljač; uz nju klasično pristaje pire od krumpira.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.