Falošný zajac – plnená sekaná

Hlavné jedlo 90 min 6 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
485kcal
31gBielkoviny
15gSacharidy
33gTuky
Suroviny
  • Na zmes na sekanú
  • 40 dag mleté hovädzie mäso
  • 40 dag mleté bravčové mäso
  • 2 ks žemľa
  • 1 dl mlieko
  • 1 ks slepačie vajce
  • 1 ks cibuľa
  • 1 PL horčica
  • 2 ČL soľ
  • 1 ČL čierne korenie
  • Na plnku a na vrch
  • 3 ks slepačie vajce
  • 5 dag údená slanina
  • 1 ks mrkva
  • 3 dl vývar
Popis

1. Žemle namočíme do mlieka a vyžmýkame; cibuľu nakrájame nadrobno. Tri vajcia uvaríme natvrdo a ošúpeme.

2. Mleté mäso premiesime so žemľami, jedným surovým vajcom a cibuľou a ochutíme horčicou, soľou a čiernym korením.

3. Polovicu zmesi rozotrieme do vymasteného pekáča, do radu položíme varené vajcia a mrkvu nakrájanú na hranolčeky.

4. Zakryjeme zvyšnou zmesou, upravíme do tvaru bochníka a vrch pokryjeme pásikmi slaniny.

5. Podlejeme vývarom a v rúre pri 180 °C pečieme 50-60 minút dozlatista, pričom polievame šťavou.

6. Mäsový bochník necháme odpočinúť a potom podávame nakrájaný s výpekom – v strede každého plátku je vajce.

Tip: Názov „falošný zajac" dostal preto, že tvarom pripomína pečenú divinu; klasicky sa k nemu hodí zemiaková kaša.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.