Лажни зец – пуњена месна векна

Главно јело 90 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
485kcal
31gПротеини
15gУгљени хидрати
33gМасти
Састојци
  • За месну смесу
  • 40 dkg млевена говедина
  • 40 dkg млевена свињетина
  • 2 ком. земичка
  • 1 dl млеко
  • 1 ком. кокошје јаје
  • 1 ком. црни лук
  • 1 суп. каш. сенф
  • 2 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. црни бибер
  • За надев и површину
  • 3 ком. кокошје јаје
  • 5 dkg димљена сланина
  • 1 ком. шаргарепа
  • 3 dl бујон
Опис

1. Земичку потопите у млеко и исцедите; црни лук ситно исецкајте. Три јајета скувајте тврдо и ољуштите.

2. Сједините млевено месо са земичком, једним сировим јајетом и луком и зачините сенфом, сољу и бибером.

3. Половину смесе распоредите у подмазан плех и преко у низу ставите кувана јаја и шаргарепу исечену на штапиће.

4. Прекријте преосталом смесом, обликујте векну и прекријте површину тракама сланине.

5. Додајте бујон и пеците у рерни на 180 °C 50-60 минута, док не порумени, преливајући соковима током печења.

6. Оставите месну векну да одстоји, па послужите исечену са соковима од печења – у средини сваке кришке налази се јаје.

Савет: Назив „лажни зец“ потиче од облика који подсећа на печену дивљач; класичан прилог је кромпир пире.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.