1. Læg rundstykkerne i blød i mælk, og pres dem; hak løget fint. Kog tre æg hårde, og pil dem.
2. Ælt det hakkede kød med rundstykkerne, et råt æg og løget, og krydr med sennep, salt og peber.
3. Fordel halvdelen af farsen i en smurt bradepande, og læg de kogte æg på række ovenpå sammen med guleroden i stave.
4. Dæk med resten af farsen, form til et brød, og dæk derefter toppen med strimler af spæk.
5. Hæld fonden ved, og steg brunt i en ovn ved 180 °C i 50-60 minutter, mens du øser skyen over.
6. Lad farsbrødet hvile, og server derefter i skiver med stegeskyen – med æg i midten af hver skive.
Tip: Navnet »forloren hare« skyldes, at formen minder om stegt vildt; kartoffelmos er det klassiske tilbehør.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.