1. ย่างพริกหวาน ควรเป็นชนิดยาวเนื้อบาง บนเตาย่างหรืออบที่ 220 °C นาน 15–20 นาที พลิกจนผิวพอง ปิดไว้ 10 นาทีแล้วลอกเปลือกอย่างระวัง คงขั้วไว้และคว้านเมล็ดผ่านรอยกรีดเล็ก
2. ใช้ส้อมบี้ชีส ผสมไข่ 1 ฟองและพาร์สลีย์สับ
3. ค่อย ๆ ยัดไส้ชีสในพริก กดช่องเปิดให้ปิดเล็กน้อย
4. ตีไข่ที่เหลือ 2 ฟองกับเกลือหนึ่งหยิบมือ ใส่แป้งในจานแบน
5. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ลึกประมาณหนึ่งนิ้วมือ คลุกพริกในแป้ง ไข่ แล้วแป้งอีกครั้ง ทอดไฟกลางด้านละ 2–3 นาทีจนเหลืองทอง
6. พักบนกระดาษซับ เสิร์ฟอุ่นกับโยเกิร์ตหรือคู่กับตาราตอร์
เคล็ดลับ: ชุชกีบูเร็กเป็นเมนูโปรดของครัวบัลแกเรียฤดูร้อนและใบไม้ร่วง คำว่าบูเร็กที่นี่หมายถึงยัดไส้ชุบทอด ไม่ใช่แป้งพาย ใช้เฟตาแทนซีเรเนได้ หากต้องการน้ำมันน้อย ทาน้ำมันแล้วอบที่ 200 °C ได้เช่นกัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ