Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Papriky (najlepšie dlhú odrodu s tenkou dužinou) pečieme na grile alebo v rúre pri 220 °C za obracania 15–20 minút, kým šupka nezíska pľuzgieriky; prikryjeme na 10 minút a potom opatrne ošúpeme. Stopky ponecháme, semená vydlabeme cez malý zárez.
2. Syr rozmrvíme vidličkou a zmiešame s 1 vajcom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
3. Papriky opatrne naplníme syrovou zmesou a otvor mierne pritlačíme.
4. Zvyšné 2 vajcia rozšľaháme so štipkou soli, múku nasypeme na plytký tanier.
5. Na panvici rozohrejeme vrstvu oleja vysokú na prst; papriky obalíme najprv v múke, potom vo vajciach a nakoniec znovu v múke a na strednom ohni vyprážame 2–3 minúty z každej strany dozlatohneda.
6. Necháme odkvapkať na papierových utierkach a podávame teplé s jogurtom alebo k taratoru.
Tip: Chushki burek je obľúbeným jedlom bulharskej letnej a jesennej kuchyne: „burek“ tu označuje plnenú obaľovanú podobu, nie cesto. Sirene môžeme nahradiť fetou; ak chceme menej oleja, môžeme papriky potrieť olejom a piecť v rúre pri 200 °C.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.