1. Bakar lada benggala (sebaik-baiknya jenis yang panjang dan berisi nipis) di atas gril atau dalam ketuhar 220 °C sambil dibalik-balikkan selama 15–20 minit, hingga kulitnya melepuh; tutup selama 10 minit, kemudian kupas dengan berhati-hati. Biarkan tangkainya, dan korek bijinya melalui torehan kecil.
2. Hancurkan keju dengan garpu, dan gaul bersama 1 biji telur dan pasli yang dicincang halus.
3. Isi lada benggala dengan berhati-hati dengan campuran keju, dan tekan sedikit bukaannya.
4. Pukul baki 2 biji telur bersama secubit garam, dan taburkan tepung ke dalam pinggan leper.
5. Dalam kuali, panaskan minyak setinggi satu jari; gulingkan lada benggala dahulu dalam tepung, kemudian dalam telur, dan akhir sekali sekali lagi dalam tepung, dan goreng dengan api sederhana selama 2–3 minit setiap sisi hingga perang keemasan.
6. Toskan di atas tuala kertas, dan hidangkan suam, bersama yogurt atau tarator.
Petua: Chushki burek ialah kegemaran masakan musim panas dan musim luruh Bulgaria: „burek” di sini merujuk kepada bentuk berinti dan bersalut, bukan kepada pastri. Sirene boleh digantikan dengan feta; jika anda mahukan kurang minyak, ia juga boleh dibakar dalam ketuhar 200 °C, disapu minyak.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.