Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Paprike (po možnosti dolge s tankim mesom) na žaru ali v pečici pri 220 °C ob obračanju pečemo 15–20 minut, da lupina postane mehurjasta; za 10 minut jih pokrijemo, nato previdno olupimo. Peclje pustimo, semena pa odstranimo skozi majhno zarezo.
2. Sir z vilicami nadrobimo in zmešamo z 1 jajcem ter drobno sesekljanim peteršiljem.
3. Paprike previdno napolnimo s sirovo mešanico in odprtino nekoliko stisnemo.
4. Preostali 2 jajci razžvrkljamo s ščepcem soli, moko vsujemo na plitev krožnik.
5. V ponvi segrejemo za prst visoko plast olja; paprike povaljamo najprej v moki, nato v jajcu in nazadnje spet v moki ter jih na srednjem ognju na vsaki strani cvremo 2–3 minute do zlatorjave barve.
6. Odcedimo na papirnatih brisačah in ponudimo tople z jogurtom ali ob taratorju.
Namig: Chushki burek je priljubljena jed bolgarske poletno-jesenske kuhinje: »burek« se tu nanaša na polnjeno, obdano in ocvrto obliko, ne na testo. Sirene lahko nadomestiš s feto; če želiš manj olja, lahko paprike premažeš z oljem in jih spečeš tudi v pečici pri 200 °C.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.