După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Coacem ardeii (de preferat un soi lung, cu pulpă subțire) pe grătar sau în cuptorul la 220 °C, întorcându-i, timp de 15–20 de minute, până coaja face bășici; îi acoperim 10 minute, apoi îi decojim cu grijă. Păstrăm codițele și scoatem semințele printr-o mică tăietură.
2. Sfărâmăm brânza cu furculița și o amestecăm cu 1 ou și pătrunjelul tocat mărunt.
3. Umplem delicat ardeii cu amestecul de brânză și presăm ușor deschizătura.
4. Batem cele 2 ouă rămase cu un praf de sare și punem făina într-o farfurie întinsă.
5. Încingem ulei într-o tigaie, într-un strat de grosimea unui deget; trecem ardeii întâi prin făină, apoi prin ou și din nou prin făină și îi prăjim la foc mediu câte 2–3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
6. Scurgem pe prosoape de hârtie și servim cald, cu iaurt sau alături de tarator.
Sfat: Chushki burek este un preparat îndrăgit al bucătăriei bulgărești de vară și toamnă: aici „burek” se referă la forma umplută și pane, nu la aluat. Poți înlocui sirene cu feta; dacă dorești mai puțin ulei, îi poți coace și în cuptorul la 200 °C, unși cu ulei.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.