Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Küpsetame paprikaid (eelistatult pikka õhukese viljalihaga sorti) grillil või 220 °C ahjus keerates 15–20 minutit, kuni koor on mulliline; katame 10 minutiks ja koorime ettevaatlikult. Varred jätame alles, seemned kraabime väikese sisselõike kaudu välja.
2. Murendame juustu kahvliga ning segame 1 muna ja peeneks hakitud peterselliga.
3. Täidame paprikad ettevaatlikult juustuseguga ja surume ava veidi kokku.
4. Klopime ülejäänud 2 muna näputäie soolaga lahti ning puistame jahu madalale taldrikule.
5. Kuumutame pannil sõrmepaksuse õlikihi; veeretame paprikad esmalt jahus, seejärel munas ja lõpuks uuesti jahus ning praeme keskmisel tulel kummaltki poolt 2–3 minutiga kuldpruuniks.
6. Nõrutame köögipaberil ja serveerime soojalt jogurtiga või tarator'i kõrvale.
Nipp: Chushki burek on Bulgaaria suve-sügisköögi lemmik: „burek” viitab siin täidetud paneeritud kujule, mitte tainale. Sirene võid asendada fetaga; kui soovid vähem õli, saab paprikaid küpsetada ka 200 °C ahjus õliga määritult.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.