1. ทำความสะอาดกุ้ง ต้มเปลือกและหัวในน้ำ 20 นาทีแล้วกรอง เป็นฐานซุป
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดกับน้ำมันในหม้อใหญ่ 6 นาที ใส่กระเทียมบด อาฮีปังกาบด มะเขือเทศขูด และออริกาโน เคี่ยวให้ข้น 5 นาที
3. เติมน้ำต้มกุ้ง ใส่มันฝรั่งเต๋าและข้าวสาร ต้ม 15 นาที ใส่ข้าวโพดหวานและถั่วลันเตา ต้มต่อ 5 นาที
4. ใส่กุ้ง ต้ม 2–3 นาที ยกหม้อจากเตา ตอกไข่ทีละฟองลงไป จะกลายเป็นไข่ดาวน้ำในซุปร้อนในเวลา 3–4 นาที
5. ค่อย ๆ ผสมนมข้นจืดและชีสสดเกโซเฟรสโกเต๋าเล็ก (ใช้เฟตาแทนได้) ปรุงเกลือพริกไทย อุ่นอีก 1–2 นาทีโดยไม่ให้เดือด
6. ตักใส่จานลึกให้ทุกจานมีไข่หนึ่งฟอง โรยออริกาโนสดหรืออัวกาไตเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ในอาเรกีปาชูเปเดกามาโรเนสเป็นอาหารวันศุกร์ช่วงมหาพรต ที่นั่นใช้กุ้งแม่น้ำซึ่งหวานและใหญ่กว่า อย่าทำโดยขาดน้ำสต๊อกจากเปลือก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ