Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame krevetid, keedame nende kesti ja päid vees 20 minutit ning kurname leeme – sellest saab supipõhi.
2. Hautame suures potis õlis peeneks hakitud sibulat 6 minutit, lisame purustatud küüslaugu, ají panca pasta, riivitud tomati ja pune ning keedame 5 minutit paksemaks.
3. Valame juurde krevetileeme, lisame kuubikuteks lõigatud kartuli ja riisi ning keedame 15 minutit; seejärel lisame suhkrumaisi ja rohelised herned ning keedame veel 5 minutit.
4. Lisame krevetid ja keedame 2–3 minutit; võtame poti tulelt ning lööme munad ükshaaval sisse – kuumas supis valmivad neist 3–4 minutiga pošeeritud munad.
5. Segame ettevaatlikult hulka magustamata kondenspiima ja väikesteks kuubikuteks lõigatud värske juustu (queso fresco – seda võib asendada fetaga), maitsestame soola ja pipraga ning soojendame keema laskmata veel 1–2 minutit.
6. Tõstame sügavatesse taldrikutesse, igasse taldrikusse ühe muna, ning serveerime värske pune või huacatay'ga ülepuistatult.
Nipp: Arequipas on chupe de camarones paastuaja reedene roog; seal kasutatakse jõekrevette, mis on magusamad ja suuremad – ära valmista seda ilma kestadest keedetud puljongita.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.