1. ทำความสะอาดแอนโชวี เด็ดหัวแล้วใช้นิ้วดึงเครื่องในออก ตัวเล็กจะเก็บทั้งตัวก็ได้ ล้างน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำให้ดี
2. ปรุงเกลือบนปลาเล็กน้อย
3. ใส่แป้งในชาม คลุกปลาแล้วเขย่าในตะแกรงให้ส่วนเกินออก เหลือเคลือบเพียงบาง ๆ
4. ตั้งน้ำมันในหม้อลึกให้ร้อน 180 °C ทอดปลาทีละน้อย 1,5–2 นาทีจนกรอบสีเหลืองทอง
5. พักบนกระดาษซับ ปรุงเกลือเล็กน้อย
6. เสิร์ฟร้อนกับเลมอนซีก
เคล็ดลับ: ที่มาลากากดหางปลาติดกันแล้วทอดเป็นรูปพัด สวยและสุกพร้อมกัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ