Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sardely očistíme: odtrhneme hlavy a prstom vytiahneme vnútornosti; menšie môžeme ponechať celé. Opláchneme studenou vodou a necháme dôkladne odkvapkať.
2. Ryby mierne osolíme.
3. Múku nasypeme do misy, ryby v nej obalíme a potom v sitku dôkladne strasieme prebytok – má na nich zostať iba tenká vrstva.
4. Olej zohrejeme v hlbokom hrnci na 180 °C a ryby po malých dávkach vypražíme za 1,5–2 minúty dochrumkava a dozlatista.
5. Necháme odkvapkať na papierovej utierke a mierne osolíme.
6. Podávame horúce s mesiačikmi citróna.
Tip: V Málage sa ryby pri chvostoch stlačia k sebe a vyprážajú „do vejára” – vyzerajú tak pekne a všetky sa vypražia naraz.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.