Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Анчоуси почисть: відламай голови й пальцем витягни нутрощі; менших можна залишити цілими. Промий у холодній воді й дай ретельно стекти.
2. Рибу злегка посоли.
3. Насип борошно в миску, обваляй у ньому рибу, потім ретельно струси надлишок на ситі — має залишитися лише тонкий шар.
4. Розігрій олію в глибокій каструлі до 180 °C і смаж рибу невеликими порціями 1,5–2 хвилини до хрусткості й золотисто-жовтого кольору.
5. Дай стекти на паперовому рушнику й злегка посоли.
6. Подавай гарячими, з часточками лимона.
Порада: У Малазі рибок, притиснувши хвостами, смажать «віялом» — так гарно й усі смажаться одночасно.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.