1. Bersihkan teri: patahkan kepalanya dan keluarkan isi perut dengan jari; ikan yang lebih kecil boleh dibiarkan utuh. Bilas dalam air dingin dan tiriskan dengan saksama.
2. Beri sedikit garam pada ikan.
3. Tuangkan tepung ke mangkuk, gulingkan ikan di dalamnya, lalu kocok dalam saringan untuk membuang kelebihan tepung dengan saksama – hanya lapisan tipis yang harus tersisa.
4. Panaskan minyak dalam panci dalam hingga 180 °C, lalu goreng ikan dalam jumlah kecil selama 1,5–2 menit hingga renyah dan keemasan.
5. Tiriskan di atas tisu dapur dan beri sedikit garam.
6. Sajikan panas dengan baji lemon.
Tip: Di Malaga, ikan digoreng dengan ekornya ditekan menyatu membentuk „kipas” – tampilannya cantik dan semuanya matang bersamaan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.