După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm peștii anșoa: le rupem capetele și scoatem măruntaiele cu degetul; pe cei mai mici îi putem lăsa întregi. Îi clătim în apă rece și îi scurgem bine.
2. Sărăm ușor peștii.
3. Punem făina într-un bol, trecem peștii prin ea, apoi scuturăm bine excesul într-o sită – trebuie să rămână doar un strat subțire pe ei.
4. Încingem uleiul într-o cratiță adâncă la 180 °C și prăjim peștii în porții mici timp de 1,5–2 minute, până devin crocanți și aurii.
5. Îi scurgem pe prosoape de hârtie și îi sărăm ușor.
6. Servim fierbinți, cu felii de lămâie.
Sfat: În Málaga, peștii se prăjesc presați la cozi, în formă de evantai – arată frumos și se gătesc toți deodată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.