Ocvrti inčuni (Boquerones fritos)

Predjed 25 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
538kcal
28gBeljakovine
21gOgljikovi hidrati
26gMaščobe
Sestavine
  • 500 g inčuni
  • 100 g pšenična moka
  • 1 l jedilno olje
  • 1 kos limona
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Inčune očistimo: odlomimo glave in s prsti izvlečemo drobovino; manjše lahko pustimo cele. Speremo s hladno vodo in temeljito odcedimo.

2. Ribe rahlo solimo.

3. Moko stresemo v skledo, v njej povaljamo ribe, nato v situ temeljito otresemo odvečno moko – ostane naj le tanka plast.

4. V globokem loncu segrejemo olje na 180 °C in ribe v majhnih porcijah v 1,5–2 minutah hrustljavo zlato rumeno ocvremo.

5. Odcedimo na papirnati brisači in rahlo solimo.

6. Postrežemo vroče z limonovimi krhlji.

Namig: V Málagi ribe stisnejo pri repih in cvrejo v »pahljačasti obliki« – tako so lepe in se vse spečejo hkrati.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.