1. Očistite inćune: otkinite glave i prstom izvucite utrobu; manje možete ostaviti cijele. Isperite hladnom vodom i dobro ocijedite.
2. Ribe blago posolite.
3. Brašno sipajte u zdjelu, uvaljajte ribe, zatim u situ dobro otresite višak – treba ostati samo tanak sloj.
4. U dubokoj šerpi zagrijte ulje na 180 °C i pržite ribe u malim turama 1,5–2 minute do hrskavosti i zlatne boje.
5. Ocijedite na papirnom ubrusu i blago posolite.
6. Poslužite vruće s kriškama limuna.
Savjet: U Málagi ribe prže stisnute za repove, u „obliku lepeze“ – tako lijepo izgledaju i sve se ispeku istovremeno.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.