1. Glanhawn yr ansiofi: tynnwn eu pennau a thynnwn y perfedd allan â'n bysedd; gallwn adael y rhai llai yn gyfan. Rinsiwn mewn dŵr oer, a draeniwn yn drylwyr.
2. Ychwanegwn ychydig o halen at y pysgod.
3. Rhown y blawd mewn powlen, trown y pysgod ynddo, yna ysgwydwn y gormodedd i ffwrdd yn drylwyr mewn rhidyll – dim ond haen denau ddylai aros arnynt.
4. Cynheswn yr olew mewn sosban ddofn i 180 °C, a ffriwn y pysgod fesul dogn bach am 1,5–2 funud nes eu bod yn grensiog ac yn euraid.
5. Draeniwn ar bapur cegin, ac ychwanegwn ychydig o halen.
6. Gweinwn yn boeth gyda darnau lemwn.
Awgrym: Ym Málaga, cânt eu ffrio mewn siâp “ffan” drwy wasgu eu cynffonnau at ei gilydd – maent yn edrych yn ddeniadol ac yn coginio ar yr un pryd fel hyn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.