1. ใช้อาเวลุกที่ขายเป็นอาหารเท่านั้น ไม่ใช้พืชเก็บเองที่ไม่แน่ใจชนิด คลายเส้นอาเวลุกแห้งที่ถักเป็นเปีย แช่น้ำเย็น 2 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำสองครั้งระหว่างแช่เพื่อลดรสขม
2. ต้มใบที่แช่แล้วในน้ำเกลืออ่อนปริมาณมาก 15 นาที สะเด็ดน้ำ ล้างน้ำเย็น บีบให้แห้ง หั่นยาว 3–4 cm
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งแว่น ผัดน้ำมันไฟกลางจนเหลืองทอง
4. ใส่อาเวลุก ปรุงเกลือพริกไทย ผัดรวม 5–7 นาทีให้ใบซึมรสหัวหอม
5. สับวอลนัตหยาบผสมผัก บดกระเทียมผสมโยเกิร์ต
6. กองอาเวลุกบนจาน ราดโยเกิร์ตกระเทียม เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมทั้งช่วงถือศีลอดและวันธรรมดาของอาร์เมเนีย
เคล็ดลับ: อาเวลุกขายแบบแห้งถักเปียในร้านอาร์เมเนีย หากหาไม่ได้ ใช้ปวยเล้งสดผสมซอร์เรลแทน โดยลวกเพียง 3 นาที
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ