Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Koristi isključivo aveluk koji se prodaje kao namirnica, a ne sakupljenu biljku nesigurne vrste. Niti osušene pletenice aveluka raspleti i namoči ih na 2 sata u hladnu vodu; u međuvremenu dvaput promijeni vodu, da se iz njih izgubi gorkast okus.
2. Namočeno lišće kuhaj u puno blago posoljene vode 15 minuta, a zatim ga ocijedi, isperi hladnom vodom, snažno iscijedi i nareži na komade od 3–4 cm.
3. Luk nareži na polukolutove i prži ga na ulju na srednjoj vatri da postane zlatnosmeđ.
4. Dodaj aveluk, posoli, popapri i prži sve zajedno 5–7 minuta, dok listovi ne poprime okus luka.
5. Orahe grubo nasjeckaj i umiješaj u povrće; češnjak zgnječi i izmiješaj s jogurtom.
6. Aveluk stavi na pladanj, prelij jogurtom s češnjakom i posluži toplo ili mlako – omiljeno predjelo armenskog posnog i svakodnevnog stola.
Savjet: Aveluk se prodaje osušen, u pletenicama, u armenskim trgovinama. Ako ga ne možeš nabaviti, pripremi ga od mješavine svježeg špinata i kiselice – tada ga je dovoljno blanširati 3 minute.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.