1. Gumamit lamang ng aveluk na ibinebenta bilang pagkain, hindi halamang pinulot na hindi tiyak ang uri. Kalasin ang mga hibla ng pinatuyong tirintas na aveluk at ibabad sa malamig na tubig nang 2 oras. Palitan ang tubig nang dalawang beses upang mawala ang mapait na lasa.
2. Lagain ang ibinabad na dahon sa maraming tubig na bahagyang may asin nang 15 minuto. Salain, banlawan sa malamig na tubig, pigain nang mabuti at hiwain sa 3–4 cm na piraso.
3. Hiwain ang sibuyas nang kalahating bilog at igisa sa mantika sa katamtamang apoy hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Idagdag ang aveluk, asin at paminta. Igisa nang 5–7 minuto hanggang masipsip ng dahon ang lasa ng sibuyas.
5. Tadtarin nang magaspang ang walnut at ihalo sa gulay. Durugin ang bawang at ihalo sa yogurt.
6. Ibunton ang aveluk sa platter at buhusan ng yogurt na may bawang. Ihain nang mainit o maligamgam. Paboritong pampagana ito sa hapag ng pag-aayuno at pang-araw-araw sa Armenia.
Tip: Nabibili sa mga tindahang Armenian ang pinatuyong aveluk na tinirintas. Kung wala, gawin sa halo ng sariwang spinach at sorrel. Sa ganitong kaso, sapat ang 3 minutong blanching.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.