1. Përdorim vetëm aveluk të shitur si ushqim, jo bimë të mbledhura të një lloji të pasigurt. Shpleksim fijet e gërshetit të tharë të avelukut dhe i njomim në ujë të ftohtë për 2 orë; ndërkohë e ndërrojmë ujin dy herë që të largohet shija e hidhur.
2. Gjethet e njomura i ziejmë në ujë të bollshëm me pak kripë për 15 minuta, pastaj i kullojmë, i shpëlajmë me ujë të ftohtë, i shtrydhim fort dhe i presim në copa 3–4 cm.
3. Qepën e presim në gjysmërrathë dhe e kaurdisim në vaj, në zjarr mesatar, deri në ngjyrë të artë.
4. Shtojmë avelukun, kripë e piper dhe i kaurdisim bashkë për 5–7 minuta, derisa gjethet të marrin shijen e qepës.
5. Arrat i grijmë trashë dhe i përziejmë me perimet; hudhrën e shtypim dhe e përziejmë me kosin.
6. Avelukun e grumbullojmë në një pjatancë dhe e shërbejmë të ngrohtë ose të vakët, të spërkatur me kosin me hudhër – një antipastë e pëlqyer e tryezës armene të agjërimit dhe të përditshme.
Këshillë: Aveluku shitet i tharë, në gërsheta, në dyqanet armene. Nëse nuk e gjeni, përgatiteni me një përzierje spinaqi të freskët dhe lëpjete – atëherë mjaftojnë 3 minuta zbardhje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.