1. Defnyddiwn aveluk a werthir fel bwyd yn unig, ac nid planhigion wedi'u casglu o rywogaeth ansicr. Dadblethwn edafedd y bleth aveluk sych a mwydwn mewn dŵr oer am 2 awr; newidiwn y dŵr ddwywaith i dynnu'r blas chwerw.
2. Coginiwn y dail wedi'u mwydo mewn digonedd o ddŵr ychydig yn hallt am 15 munud, yna draeniwn, rinsiwn â dŵr oer, gwasgwn yn gryf a thorrwn yn ddarnau 3–4 cm.
3. Sleisiwn y nionyn yn hanner cylchoedd a ffriwn yn yr olew dros wres canolig nes ei fod yn frown euraidd.
4. Ychwanegwn yr aveluk, halen a phupur a ffriwn gyda'i gilydd am 5–7 munud nes bod y dail wedi amsugno blas y nionyn.
5. Torrwn y cnau Ffrengig yn fras a'u cymysgu â'r llysiau; malwn y garlleg a'i gymysgu â'r iogwrt.
6. Pentyrrwn yr aveluk ar blât gweini a gweinwn yn gynnes neu'n llugoer â'r iogwrt garlleg drosto – cwrs cyntaf poblogaidd ar fyrddau ymprydio a phob dydd Armenia.
Awgrym: Mae aveluk ar gael yn sych, mewn plethau, mewn siopau Armenia. Os na elli ei gael, gwna â chymysgedd o sbigoglys a suran ffres – yna mae blanshio am 3 munud yn ddigon.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.