1. หั่นมะเขือม่วงและซูกินีเต๋า 2 cm ใส่เกลือบนมะเขือม่วง พัก 20 นาทีแล้วซับแห้ง หั่นพริกหวานเต๋าด้วย
2. แบ่งทอดมะเขือม่วง ซูกินี และพริกหวานในน้ำมันจนเหลืองทอง ตักบนกระดาษซับ
3. ทำซอสโดยผัดกระเทียมแผ่นและมะเขือเทศบดในน้ำมันมะกอก 1 นาที
4. ใส่มะเขือเทศขูดหรือสับ ปรุงเกลือและน้ำตาลหนึ่งหยิบมือ เคี่ยว 10 นาทีให้ข้น
5. ใส่ผักทอดในจาน ราดซอสมะเขือเทศ
6. พักให้เย็นเท่าอุณหภูมิห้อง เสิร์ฟกับโยเกิร์ตกระเทียมและขนมปังสด
เคล็ดลับ: เป็นเมเซแถบอีเจียนที่รสเต็มที่เมื่อเย็นลง ใช้เตาอบทำได้โดยราดน้ำมันบนผักแล้วอบที่ 220 °C นาน 25–30 นาที
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ