1. Исечи ги модриот патлиџан и тиквичката на коцки од 2 cm, посоли го модриот патлиџан, остави 20 минути, па исуши го; исечи ја и пиперката на коцки.
2. Во маслото пржи ги модриот патлиџан, тиквичката и пиперката во тури додека поруменат, па извади ги на хартиена крпа.
3. За сосот на маслиновото масло пржи ги лукот исечен на парчиња и доматното пире 1 минута.
4. Додај ги ренданите или ситно сечканите домати, посоли, зачини со прстофат шеќер и згуснувај 10 минути.
5. Стави го пржениот зеленчук во чинија и прелиј со доматниот сос.
6. Послужи изладено до собна температура, со јогурт со лук и свеж леб.
Совет: Егејско мезе чиј вкус се развива со ладење. Можеш да го направиш и во рерна: попрскај го зеленчукот со масло и печи на 220 °C 25–30 минути.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.