After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Bakłażana i cukinię pokrój w kostkę 2 cm, bakłażana posól, odstaw na 20 minut, a następnie osusz; paprykę też pokrój w kostkę.
2. Na oleju smaż partiami bakłażana, cukinię i paprykę na złotobrązowy kolor, a następnie przełóż na ręcznik papierowy.
3. Do sosu podsmaż na oliwie 1 minutę pokrojony w plasterki czosnek i koncentrat pomidorowy.
4. Dodaj starte lub drobno posiekane pomidory, posól, dopraw szczyptą cukru i gotuj 10 minut, aż zgęstnieje.
5. Smażone warzywa przełóż do miski i polej sosem pomidorowym.
6. Podawaj ostudzone do temperatury pokojowej, z jogurtem czosnkowym i świeżym chlebem.
Wskazówka: Meze znad Morza Egejskiego, którego smak w pełni rozwija się po ostygnięciu. Możesz je przygotować też w piekarniku: warzywa polane olejem piecz w 220 °C przez 25–30 minut.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.