Pečena zelenjava v paradižnikovi omaki (Şakşuka)

Predjed 50 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
383kcal
5gBeljakovine
25gOgljikovi hidrati
31gMaščobe
Sestavine
  • Za zelenjavo
  • 2 kos jajčevec
  • 1 kos bučka
  • 2 kos mesnata paprika
  • 300 ml sončnično olje
  • 1 č. žl. sol
  • Za omako
  • 4 kos paradižnik
  • 3 strok česen
  • 1 žl. paradižnikov pire
  • 3 žl. oljčno olje
  • 1 ščepec sladkor
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Jajčevec in bučko narežemo na 2 cm velike kocke, jajčevec solimo, pustimo stati 20 minut ter osušimo; tudi papriko narežemo na kocke.

2. Jajčevce, bučke in papriko v serijah v olju zlatorjavo ocvremo ter preložimo na papirnate brisače.

3. Za omako na oljčnem olju 1 minuto pražimo narezan česen in paradižnikov koncentrat.

4. Dodamo nariban ali drobno narezan paradižnik, solimo, začinimo s ščepcem sladkorja in kuhamo 10 minut, da se zgosti.

5. Pečeno zelenjavo damo v skledo in prelijemo s paradižnikovo omako.

6. Ponudimo ohlajeno na sobno temperaturo, s česnovim jogurtom in svežim kruhom.

Namig: Egejski meze, katerega okus se razvije med ohlajanjem. Pripraviš ga lahko tudi v pečici: zelenjavo pokapaj z oljem in pri 220 °C peci 25–30 minut.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.