1. Poġġi l-bulgur f'1 litru ilma fietel ma' niskata melħ u ħallih joqgħod f'temperatura tal-kamra għal 3 ijiem sakemm isir kemxejn qares; imbagħad saffih u żomm il-likwidu.
2. Aħsel u qaxxar il-karrotti vjola u n-nevew, u aqtagħhom f'biċċiet tawwalin ħoxnin daqs saba' u f'kunjardi rispettivament.
3. Poġġi l-ħaxix f'vażett kbir nadif, ferra' l-likwidu tal-bulgur fuqu, żid il-melħ oħxon, il-laqx taċ-chilli u biżżejjed ilma mgħolli u mkessaħ biex ikollok madwar 3 litri.
4. Għatti l-vażett ħafif u ħalli jiffermenta f'temperatura tal-kamra għal 7–10 ijiem; ħawwad darba kuljum b'mgħarfa nadifa.
5. Meta l-likwidu jsir aħmar skur u jkollu qarsa pjaċevoli, saffih, ferrgħu fi fliexken u poġġih fil-friġġ.
6. Servi mkessaħ sew mal-kebab ta' Adana jew tantuni.
Parir: Xarba mingħajr alkoħol minn Adana magħmula b'fermentazzjoni lattika, qisha l-likwidu tal-ħaxix imnaddfin. Jekk ma ssibx karrotti vjola, tista' tagħmilha bil-pitravi u l-karrotti, għalkemm it-togħma tkun kemxejn aktar tal-art.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.