Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Булгур ставите у 1 литар млаке воде са прстохватом соли и оставите на собној температури 3 дана, док не постане благо киселкаст; затим процедите и сачувајте течност.
2. Љубичасту шаргарепу и белу репу оперите, ољуштите и исеците на штапиће дебљине прста, односно кришке.
3. Поврће ставите у велику чисту теглу, прелијте течношћу од булгура, додајте крупну со, чили пахуљице и прокувану, охлађену воду до укупне количине од око 3 литра.
4. Теглу лабаво поклопите и оставите да ферментише на собној температури 7–10 дана; једном дневно промешајте чистом кашиком.
5. Када течност постане тамнобордо и пријатно кисела, процедите, сипајте у боце и ставите у фрижидер.
6. Послужите добро охлађено уз адана кебаб или тантуни.
Савет: Безалкохолни напитак из Адане добијен млечнокиселинском ферментацијом, налик течности од киселог поврћа. Ако немате љубичасту шаргарепу, можете припремити са цвеклом и шаргарепом, мада ће укус бити мало земљастији.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.