După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Punem bulgurul în 1 litru de apă călduță cu un praf de sare și lăsăm la temperatura camerei 3 zile, până devine ușor acrișor; apoi strecurăm și păstrăm lichidul.
2. Spălăm și curățăm morcovii mov și napii și îi tăiem în bastonașe de grosimea unui deget, respectiv felii.
3. Punem legumele într-un borcan mare și curat, turnăm lichidul de bulgur, adăugăm sarea grunjoasă, fulgii de ardei iute și suficientă apă fiartă și răcită cât să obținem aproximativ 3 litri.
4. Acoperim lejer borcanul și lăsăm la fermentat la temperatura camerei 7–10 zile; amestecăm o dată pe zi cu o lingură curată.
5. Când lichidul este vișiniu închis și plăcut acru, strecurăm, turnăm în sticle și punem la frigider.
6. Servim bine răcit, lângă kebab Adana sau tantuni.
Sfat: Este o băutură fără alcool, fermentată lactic, din Adana, asemănătoare cu zeama de murături. Dacă nu găsești morcovi mov, o poți prepara și cu sfeclă și morcovi obișnuiți, deși gustul va fi puțin mai pământiu.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.