1. Xarrab il-weraq tad-dielja (ippreservati fis-salmura) f'ilma sħun għal 2–3 minuti, laħlaħhom u neħħi z-zkuk; jekk tuża weraq frisk, daħħalhom f'ilma jagħli għal 1 minuta.
2. Għall-mili, ħallat iż-żewġ tipi ta' laħam ikkapuljat, ir-ross maħsul, il-basla maħkuka, il-polpa u l-meraq tat-tadam maħkuk, nofs il-purè tat-tadam, it-tursin u n-nagħniegħ imqattgħin, il-kemmun, il-kannella, il-melħ, il-bżar u 2 imgħaref żejt taż-żebbuġa.
3. Iftaħ werqa bin-naħa t-tleqq 'l isfel, poġġi kuċċarina mimlija mili fil-parti t'isfel, itwi ż-żewġ ġnub 'il ġewwa u kebbibha sew, iżda mhux issikkata żżejjed, f'romblu daqs subgħa.
4. Iksi l-qiegħ ta' borma bil-weraq imqattgħin u qiegħed il-koupepia f'saffi ħdejn xulxin sewwa, bil-ħjata 'l isfel.
5. Ħallat l-ilma mal-bqija tal-purè tat-tadam, iż-żejt taż-żebbuġa u nofs il-meraq tal-lumi, ferra' fuqhom, agħfas bi platt ċatt u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 50–60 minuta sakemm ir-ross jirtab u l-biċċa l-kbira tal-likwidu tkun evaporat.
6. Roxx il-bqija tal-meraq tal-lumi fuqhom u servi fietla mal-jogurt jew talattouri.
Parir: L-għafsa bil-platt hija l-qofol: hekk ir-rombli ma jinfetħux waqt it-tisjir; il-koupepia jkunu aktar mimlijin togħma kesħin l-għada.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.