1. Потопи ги лозовите листови (чувани во саламура) во жешка вода 2–3 минути, исплакни ги и отсечи им ги дршките; ако користиш свежи листови, потопи ги во врела вода 1 минута.
2. За филот измешај ги двата вида мелено месо, измиениот ориз, ренданиот кромид, сокот и месото од изренданиот домат, половина од доматното пире, исечканите магдонос и нане, куминот, циметот, солта, биберот и 2 супени лажици маслиново масло.
3. Распостели лист со сјајната страна надолу, во долниот дел стави полна чајна лажичка фил, подвиткај ги двата раба и завиткај цврсто, но не претесно, во ролничка долга колку прст.
4. Обложи го дното на тенџерето со оштетените листови и нареди ги купепиите со спојот надолу, густо една покрај друга, во слоеви.
5. Измешај ја водата со преостанатото доматно пире, маслиновото масло и половина од сокот од лимон, прелиј, притисни со рамна чинија и динстај покриено на тивок оган 50–60 минути, додека оризот омекне, а поголемиот дел од течноста испари.
6. Прелиј со преостанатиот сок од лимон и послужи млако со јогурт или талатури.
Совет: Притискањето со чинија е суштинско: така ролничките нема да се отворат при готвењето; купепијата е уште повкусна ладна следниот ден.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.