Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame (soolvees säilitatud) viinapuulehti kuumas vees 2–3 minutit, loputame ja lõikame varred ära; värskeid lehti kasutades kastame need 1 minutiks keevasse vette.
2. Täidise jaoks segame mõlemad hakklihad, pestud riisi, riivitud sibula, riivitud tomati mahla ja viljaliha, poole tomatipüreest, hakitud peterselli ning mündi, vürtsköömned, kaneeli, soola, pipra ja 2 supilusikatäit oliiviõli.
3. Laotame lehe läikiv pool all lauale, paneme alumisele osale kuhjaga teelusikatäie täidist, voldime mõlemad servad sisse ning keerame tihedaks, kuid mitte liiga pingul sõrmejämeduseks rulliks.
4. Vooderdame poti põhja katkiste lehtedega ja laome koupepia'd tihedalt üksteise kõrvale kihiti, liitekoht all.
5. Segame vee ülejäänud tomatipüree, oliiviõli ja poole sidrunimahlaga, valame peale, surume lameda taldrikuga alla ning hautame kaane all tasasel tulel 50–60 minutit, kuni riis on pehme ja suurem osa vedelikust ära keenud.
6. Niristame üle ülejäänud sidrunimahlaga ning serveerime leigelt jogurti või talattouri'ga.
Nipp: Taldrikuga alla surumine on tähtis: nii ei avane rullid keetmisel; järgmisel päeval külmalt on koupepia veel maitsekam.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.