Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Trtne liste (vložene v slanici) namakamo v vroči vodi 2–3 minute, splaknemo in odrežemo peclje; sveže liste za 1 minuto potopimo v vrelo vodo.
2. Za nadev zmešamo obe vrsti mletega mesa, opran riž, naribano čebulo, sok in meso naribanega paradižnika, polovico paradižnikovega koncentrata, sesekljan peteršilj in meto, rimsko kumino, cimet, sol, poper in 2 jedilni žlici oljčnega olja.
3. List razgrnemo s svetlečo stranjo navzdol, na spodnji del damo zvrhano čajno žličko nadeva, zavihamo stranici in tesno, vendar ne premočno zvijemo v za prst debel zvitek.
4. Dno lonca obložimo s poškodovanimi listi in koupepie s stikom navzdol tesno drugo ob drugo zložimo v plasti.
5. Vodo zmešamo s preostalim paradižnikovim koncentratom, oljčnim oljem in polovico limonovega soka, prelijemo čez zvitke, pritisnemo s plitvim krožnikom in pokrito na majhnem ognju dušimo 50–60 minut, da se riž zmehča in večina tekočine povre.
6. Pokapljamo s preostalim limonovim sokom in postrežemo mlačno z jogurtom ali talattourijem.
Nasvet: Bistven je pritisk s krožnikom: tako se zvitki med kuhanjem ne odprejo; koupepia je naslednji dan hladna še okusnejša.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.