1. Gjethet e rrushit (të ruajtura në shëllirë) i njomim në ujë të nxehtë për 2–3 minuta, i shpëlajmë dhe ua presim bishtat; nëse përdorim gjethe të freskëta, i zhytim në ujë që vlon për 1 minutë.
2. Për mbushjen përziejmë dy llojet e mishit të grirë, orizin e larë, qepën e grirë në rende, lëngun dhe tulin e domateve të grira në rende, gjysmën e puresë së përqendruar të domateve, majdanozin e nenexhikun e grirë, kuminin, kanellën, kripën, piperin dhe 2 lugë gjelle vaj ulliri.
3. Një gjethe e shtrojmë me anën me shkëlqim poshtë, në pjesën e poshtme vendosim një lugë çaji të mbushur plot me mbushje, i palosim dy anët dhe e mbështjellim fort, por pa e shtrënguar tepër, në një role sa gishti.
4. Fundin e një tenxhereje e shtrojmë me gjethet e dëmtuara dhe koupepia-t i vendosim në shtresa ngjitur me njëra-tjetrën, me bashkimin poshtë.
5. Përziejmë ujin me purenë e mbetur të domateve, vajin e ullirit dhe gjysmën e lëngut të limonit, e hedhim sipër, i shtypim me një pjatë të sheshtë dhe i gatuajmë të mbuluara në zjarr të ulët për 50–60 minuta, derisa orizi të zbutet dhe pjesa më e madhe e lëngut të avullojë.
6. I spërkasim me lëngun e mbetur të limonit dhe i shërbejmë të vakëta me kos ose talattouri.
Këshillë: Shtypja me pjatë është thelbi: kështu roletë nuk hapen gjatë gatimit; koupepia-t janë edhe më të shijshme të ftohta të nesërmen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.