1. Socianwn y dail gwinwydd (wedi'u cadw mewn heli) mewn dŵr poeth am 2–3 munud, rinsiwn, a thorrwn y coesau i ffwrdd; os defnyddiwn ddail ffres, trochwn mewn dŵr berwedig am 1 munud.
2. Ar gyfer y stwffin, cymysgwn y ddau fath o friwgig, y reis wedi'i olchi, y nionyn wedi'i gratio, sudd a chnawd y tomatos wedi'u gratio, hanner y piwrî tomato, y persli a'r mintys wedi'u torri, y cwmin, y sinamon, yr halen, y pupur a 2 lwy fwrdd o olew olewydd.
3. Gosodwn ddeilen yn fflat â'r ochr sgleiniog i lawr, rhown lwy de bentwr o stwffin ar y rhan isaf, plygiwn y ddwy ochr i mewn, a rholiwn yn ffon trwch bys yn gadarn ond heb fod yn rhy dynn.
4. Leiniwn waelod sosban â'r dail sydd wedi'u difrodi, a gosodwn y koupepia mewn haenau tynn wrth ochr ei gilydd â'r ymyl wedi'i rolio i lawr.
5. Cymysgwn y dŵr â gweddill y piwrî tomato, yr olew olewydd a hanner y sudd lemwn, tywalltwn drostynt, gwasgwn i lawr â phlât gwastad, a choginiwn dan gaead dros wres isel am 50–60 munud, nes bod y reis yn dyner a'r rhan fwyaf o'r hylif wedi anweddu.
6. Ychwanegwn weddill y sudd lemwn drostynt, a gweinwn yn llugoer gydag iogwrt neu talattouri.
Awgrym: Gwasgu â phlât yw'r peth pwysig: mae hyn yn atal y rholiau rhag agor wrth goginio; mae koupepia hyd yn oed yn fwy blasus yn oer drannoeth.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.