1. Qatta' l-flett tal-ħut f'biċċiet ta' 5 cm, ferrex il-melħ, roxx b'nofs il-meraq tal-lumi u ħalli joqgħod għal 15-il minuta; imbagħad nixxef sew b'karta tal-kċina.
2. Ħakk il-ġinġer u t-tewm f'pejst. Fi skutella ħallat id-dqiq taċ-ċiċri, l-ajwain imfarrak bejn subgħajk, it-trab taċ-chilli, il-kurkuma, il-pejst tal-ġinġer u t-tewm, u l-bqija tal-meraq tal-lumi.
3. Żid biżżejjed ilma għal kisja ħoxna li twaħħal, imbagħad dawwar il-biċċiet tal-ħut fiha u ħalli jistrieħu għal 10 minuti.
4. Saħħan iż-żejt f'borma iżgħar u fonda (madwar 175 °C), u aqli l-ħut f'lottijiet għal 4–5 minuti sakemm isir kannella dehbi u jqarmeċ.
5. Saffi fuq karta tal-kċina u ferrex il-chaat masala waqt li jkun għadu jaħraq.
6. Servi ma' ċrieki tal-basla ħamra, felli lajm u chutney tan-nagħniegħ.
Parir: Klassiku tat-triq tax-xitwa ta' Amritsar, oriġinarjament magħmul bil-ħut tax-xmara Beas. L-ajwain jagħti togħma karatteristika tal-ħwawar. Kwalunkwe flett sod b'laħam abjad jaqdi (eż. merluzz, ħuta qattus, pangasius).
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.