1. Исечи го рибното филе на парчиња од 5 cm, посипи со солта, прелиј со половина од лимоновиот сок и остави 15 минути; потоа темелно исуши со кујнска хартија.
2. Изрендај ги ѓумбирот и лукот во паста. Во сад измешај ги брашното од наут, аџваинот изронет меѓу прстите, чили-прашокот, куркумата, пастата од ѓумбир и лук и преостанатиот лимонов сок.
3. Додај толку вода за да добиеш густа, леплива смеса за обложување, па извалкај ги парчињата риба и остави 10 минути.
4. Во помало, длабоко тенџере загреј го маслото (околу 175 °C) и пржи ја рибата во тури 4–5 минути до златнокафеава боја и крцкавост.
5. Исцеди на кујнска хартија и додека е врела посипи со чат масалата.
6. Послужи со прстени црвен кромид, резанки лимета и чатни од нане.
Совет: Зимска улична класика од Амритсар, изворно правена со риби од реката Беас. Аџваинот дава карактеристичен зачинет вкус. Одговара секое цврсто филе од бела риба (на пример бакалар, сом, пангасиус).
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.