Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame kalafilee 5 cm tükkideks, puistame soolaga üle, piserdame poole sidrunimahlaga ning laseme 15 minutit seista; seejärel tupsutame köögipaberiga hoolikalt kuivaks.
2. Riivime ingveri ja küüslaugu pastaks. Segame kausis kikerhernejahu, sõrmede vahel murendatud ajwain'i, tšillipulbri, kurkumi, ingveri-küüslaugupasta ning ülejäänud sidrunimahla.
3. Lisame nii palju vett, et saame paksu kleepuva tainakatte, segame kalatükid sisse ning laseme 10 minutit seista.
4. Kuumutame väiksemas sügavas potis õli (umbes 175 °C) ning praeme kala osade kaupa 4–5 minutiga kuldpruuniks ja krõbedaks.
5. Nõrutame köögipaberil ning puistame veel kuumalt chaat masala'ga üle.
6. Serveerime punase sibula rõngaste, laimisektorite ja münditšatniga.
Nipp: Amritsari talvine tänavaklassika, mida valmistati algselt Beasi jõe kaladest. Ajwain annab iseloomuliku vürtsika maitse. Sobib iga valge lihaga tihke kalafilee (nt tursk, säga, pangaasius).
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.