1. Għall-għaġina, ħoll il-ħmira fl-ilma fietel, poġġi d-dqiq mal-melħ fi skutella, żid l-ilma bil-ħmira u ż-żejt taż-żebbuġa (tista' żżid ftit miż-żejt tat-tisjir tal-mili aktar tard), u agħġen għal 8–10 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa u elastika; għatti u ħalli titla' għal 1 siegħa.
2. Għall-mili, sajjar il-basla mqatta' rqiqa u l-bżar ħelu mqatta' strixxi fiż-żejt taż-żebbuġa fuq nar baxx għal 20–25 minuta sakemm isiru rotob u ħelwin; żid it-tadam maħkuk u l-paprika, u sajjar sakemm jeħxien.
3. Neħħi minn fuq in-nar, ħallat it-tonn imsaffi u l-bajd mgħolli iebes imqatta' kubi; ħalli jiksaħ. Saħħan il-forn minn qabel għal 190 °C.
4. Aqsam l-għaġina fi tnejn, u iftaħ iż-żewġ nofsijiet irqaq; iksi tilar bil-karta tal-ħami u poġġi folja għaġina fih, ferrex il-mili, u għatti bil-folja l-oħra; irrombla u oqros it-truf biex tagħlaqhom.
5. Taqqab il-wiċċ b'furketta, aqta' toqba żgħira fiċ-ċentru għall-fwar, idlek biż-żejt tal-mili jew bajd imħabbat, u aħmi għal 35–40 minuta sakemm issir kannella dehbi.
6. Servi fietla jew kiesħa, imqatta' flieli – ideali għal ħarġa jew picnic.
Parir: Ħallat iż-żejt li jqattar mill-mili fl-għaġina wkoll: hekk l-għaġina tal-empanada Galizjana awtentika ssir dehbija u b'togħma.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.