Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na cesto rozpustíme droždie vo vlažnej vode, múku so soľou nasypeme do misy, pridáme vodu s droždím a olivový olej (neskôr môžeme pridať ešte trochu z prípravy plnky) a miesime 8–10 minút na hladké, pružné cesto; prikryté necháme 1 hodinu kysnúť.
2. Na plnku dusíme na olivovom oleji cibuľu nakrájanú na tenké plátky a papriku na pásiky na miernom ohni 20–25 minút domäkka a dosladka; pridáme nastrúhané paradajky a mletú červenú papriku a uvaríme dohusta.
3. Odstavíme, vmiešame odkvapkaného tuniaka a vajcia uvarené natvrdo a nakrájané na kocky; necháme vychladnúť. Rúru predhrejeme na 190 °C.
4. Cesto rozdelíme napoly a obe polovice rozvaľkáme natenko; jednou vyložíme plech s papierom na pečenie, rozotrieme plnku a prikryjeme druhým plátom; okraje zavinieme a spojíme stlačením.
5. Vrch poprepichujeme vidličkou, v strede vyrežeme malý otvor na paru, potrieme olejom z plnky alebo rozšľahaným vajcom a pečieme 35–40 minút dozlatohneda.
6. Podávame vlažné alebo studené, nakrájané na porcie – ideálne na výlet alebo piknik.
Tip: Olej vytekajúci z plnky vmiešame aj do cesta: dodá cestu pravej galícijskej empanady zlatistú farbu a chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.